타우린 효능 썸네일형 리스트형 봄철 제철음식 쭈꾸미(주꾸미) 효능 봄철 제철음식 쭈꾸미(주꾸미) 효능쭈꾸미는 문어과의 연체동물 중 하나입니다. 생김새는 낙지와 비슷하지만 크기는 훨씬 더 작고 다리는 8개. 참고로 낙지와 문어는 8개, 오징어랑 꼴뚜기는 10개입니다. 내장과 먹통을 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 통째로 먹고, 주꾸미 볶음, 주꾸미 샤브샤브 등의 요리가 있습니다. 문어나 오징어에 비해 육질이 매우 부드럽고 감칠맛도 한결 깊으며 다만 주꾸미의 머리, 정확하게는 복부를 씹을 때 뜨거운 국물이 입 안에서 확 터지면서 화상을 당할 수 있기 때문에 먹을 때 약간의 주의를 요하는 음식입니다. 육수에 라면을 끓여먹는 것도 별미. 3월에 먹는 주꾸미는 이 부위 속에 투명하고 맑은 색의 알이 들어 있는데, 이를 삶으면 내용물이 마치 밥알과 같이 익어 별미로 치는데. 따라.. 더보기 이전 1 다음